Ēdienu receptes

Neapstrādātas pārtikas majonēze no saulespuķu sēklām, sīki izstrādāta recepte

Pin
Send
Share
Send
Send


Tiem, kas nepieņem piena produktu krējumu, ir lieliska alternatīva šai mērcei - skābo krējumu no saulespuķu sēklām. Tās garša ir bagātāka, jo tiek izmantotas neapstrādātas sēklas, bet šis ēdiens kļūst par kaloriju! Dārzeņu krējums ir lieliski piemērots dārzeņu svaigi pagatavotu salātu pildīšanai, pievienojot cepšanai vai gaļas pildīšanai. Šīs mērces krāsa ir pelēcīga, nevis balta. Dzesēšanas procesā tas mainās uz tumšāku.

Starp citu, ja vēlaties majonēzi, tad varat uzlabot šo recepti un pievienot tam ābolu vai 9% etiķi. Tad krējumu pārvērš majonēzi. Jūs varat arī pievienot nedaudz franču sinepju pikantiskumam.

Skatiet arī: Skābā krējuma mērce, kas paredzēta shawarma, recepte ar fotogrāfijām.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai sagatavotu neapstrādātu pārtikas majonēzi no saulespuķu sēklām:

  • 1 ēd.k. neapstrādātas, mizotas saulespuķu sēklas;
  • 0,5 ēd.k. silts ūdens;
  • 1 tējk augu eļļa;
  • 3-4 saspiest sāls.

Neapstrādātas pārtikas majonēzes gatavošana no saulespuķu sēklām

Augu eļļa skābā krējumā no saulespuķu sēklām ir tikai tā, ka sēklas var sasmalcināt ar ūdeni, pretējā gadījumā tās ir iestrēdzis lielā telpā un tās ir ļoti grūti apstrādāt. Izskalojiet tos ūdenī un ievietojiet uztvērēja maisītāja vai trauka traukā. Ievietojiet tajā sāli. Ja vēlaties veikt majonēzi, tad šajā posmā ielej to mazgātajās sēklās.

Ielej dažas augu eļļas. To var aizstāt ar olīvu, kukurūzu, saulespuķu nerafinētu utt. Tad ielej ūdenī un sasmalcina visu saturu bļodā vai traukā. Ieteicams izmantot pulsācijas režīmu, lai sēklas intensīvāk sajauktu ar ūdeni un sasmalcinātu. Ja vēlaties gludu krēmu, tad sitiet to apmēram 10-12 minūtes. Ja jūs atļaujiet nelielu gabalu klātbūtni, tad sasmalciniet apmēram 5-7 minūtes.

Gatavā skābā krējuma konsistence ir maiga un viegli poraina, pateicoties gaisa burbuļiem. Ielieciet mērci katliņā vai bļodā, sautējiet un nedaudz atdzesējiet. Nebaidieties no vizuālā tumšuma - skāba krējuma garša paliks gaiša un sulīga.

Skatiet videoklipu: Соус из авокадо за 5 минут. Веган рецепты. Сыроедение (Jūlijs 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send