Ēdienu receptes

Vistas giblets ar pupiņām: recepte ar fotogrāfijām

Pin
Send
Share
Send
Send


Ļoti bieži mēs nepietiekami novērtējam tādu produktu kā vistas gaļas garšu un priekšrocības, dodot priekšroku gaļai. Ne velti kopš seniem laikiem pastāv tik pārliecība, ka dzīvnieka ēstā sirds dod personai spēku un veselību.

Vistas aknas un nabas ir pelnījušas īpašu uzmanību. Vistas aknas un vistas nabas (kambari) ir ļoti noderīgas grūtniecēm, jo ​​tās satur folskābi, dzelzi un vairākus vitamīnus, turklāt šie blakusprodukti ir mazkaloriski.

Skatīt arī: Zupa ar rīsiem un zaļām pupiņām: recepte ar fotogrāfijām.

Faktiski garšu garša ir daudz interesantāka nekā gaļas garša daudzos ēdienos, gan pirmajā, gan otrajā. Viņi gatavo gardus salātus ar giblets, ceptiem vistas subproduktiem, kas ir ideāli piemēroti griķiem vai rīsiem, vistas kuņģi kļūst par lielisku kastrolu pamatu, un zarnu kebabs ir īsts delikateses.

Bet, tā kā saruna kļuva par lielisku labumu, tas ir labāk nekā vistas gaļas zupa ar pupiņām - ēdieni nav atrodami. Ja tiek pieņemts, ka mazi bērni ēd zupu, tad labāk atteikties no garšvielām, bet pieaugušajiem garšvielu komplekts padarīs vistas zupu ar nūdelēm un pupiņām neticami pikantu, smaržīgu un bagātīgu garšu. Vienkārša soli pa solim palīdzēs jums viegli padarīt šo smaržīgo ēdienu.

Sastāvdaļas vistas gupu zupu pagatavošanai:

  • mājas vistas subprodukti (aknas, nabas) - 350 gr.
  • attīrīts ūdens - 2,5 l
  • burkāni - 1 gab.
  • pupiņas - 100 gr.
  • kartupeļi - 2-3 gab
  • sīpoli - 1-2 gab.
  • sāls, pipari
  • malti pētersīļu sakne - 1 tējk
  • lauru lapa - 1 gab.
  • Itāļu garšaugi (vai citi mīļākie garšvielas) - 1 šķipsniņa
  • pētersīļi - maza ķekars

Vistas gibletu zupa ar pupiņām

Lai atvieglotu un paātrinātu gatavošanas procesu, mērcējiet pupiņas aukstā ūdenī nakti.

No rīta izlejiet ūdeni un vāriet pupiņas, izmantojot šo laiku, lai pagatavotu citus produktus zupai.

Vistas kauliņi rūpīgi nomazgāti aukstā ūdenī, ieteicams īsi atstāt tos ūdenī un pēc tam izliet cauruļvadā uz šķidra stikla. Pēc sīkdaļu pieprasījuma var sagriezt mazākos gabaliņos.

Pēc tam, kad pupiņas ir vārītas nedaudz, pievienojiet vistas giblets uz pannas, pievienojiet nedaudz, mest lauru lapas. Pēc nākamās vārīšanas samaziniet siltumu uz vidēju.

Burkāni, mizoti un nomazgāti, sarīvē uz režģa ar lieliem zobiem, un sīpolus sagriež kubiņos vai pusi gredzenos.

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

Dārzeņus nosūta uz pannas, tie vāra vidēji 10-15 minūtes.

Atlikušās garšvielas tiek pievienotas katlā ar zupu, viss atkarīgs tikai no personīgajām vēlmēm, garšvielas var būt jebkuras, bet joprojām kombinējamas pēc garšas.

Mēs mazgājam pētersīļus, smalki sagriežam, nosūta to uz pannas un gandrīz nekavējoties izslēdzam uguni.

Skatiet videoklipu: Svētku mielasta galdam -- arī ēdamas fotogrāfijas (Jūlijs 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send