Skaistums un veselība

12 kļūdainas idejas par veselīgu uzturu

Pin
Send
Share
Send
Send


Mēs esam dzirdējuši daudz mītu par veselīgu pārtiku: makaronus nevar ēst naktī, pretējā gadījumā jūs varat iegūt taukus, šokolāde provocē zušus un zivju ēdieni ir ideāli piemēroti atmiņai. Profesors Marcello Ticca, viens no vadošajiem Itālijas ekspertiem uztura jomā, ārsts, profesors un Itālijas Pārtikas zinātņu biedrības viceprezidents savā grāmatā “Pārtikas Mirages” nolēma izkliedēt šo nepareizu priekšstatu par pareizu uzturu. Tātad, kas, pēc zinātnieka domām, esam kļūdaini.

Skatiet arī: 5 lietas, kas notiek jūsu dzīvē pēc cukura izņemšanas.

Nepareizi priekšstati par veselīgu uzturu

  1. Ja jums ir makaroni vakariņām, jūs varat labāk.
    Patiesībā nav īpaša laika, kad tas ir iespējams, un kad ir stingri aizliegts ēst makaronus. Jā, makaroni ir bagāti ar ogļhidrātu, bet, ja jūs nepārlejāt tos ar eļļām un citām garšvielām, tie ir pat ļoti noderīgi. Tāpēc, ka tās ir daudz vieglākas un ātrākas nekā gaļa, tāpēc tās ir jāēd ēst vakariņās, jo tās atvieglo gremošanu un tādējādi veicina spēcīgu un veselīgu miegu.
  2. Nedzeriet ūdeni ēšanas laikā.
    Tas ir diezgan izplatīts viedoklis, kas pamatojas uz faktu, ka dzeramais ūdens maltītes laikā var “sašķidrināt” kuņģa sulas, ko rada kuņģa sienas, tādējādi palēninot gremošanu. Gluži pretēji, pietiekama ūdens uzņemšana pārtikas lietošanas laikā paātrina pilnības sajūtu, kas nozīmē, ka cilvēks nepārēd. Turklāt ūdens stimulē gremošanas procesu, padarot pārtiku konsekventāk sagremojamu, tādējādi paātrinot zarnu iztukšošanos.
  3. Kafija izraisa vēzi.
    Tiek uzskatīts, ka kafija satur daudz kancerogēnu vielu, bet drīz šis mīts tika atspēkots, jo nepietiek ar datiem par kofeīna saistību ar vēža slimību rašanās un attīstības risku. Turklāt ir pierādīts, ka ikdienas dzerot tasi kafijas samazina priekšlaicīgas nāves risku.
  4. Zivis ir laba atmiņa, jo tā satur fosforu.
    Pirmkārt, es vēlos atzīmēt, ka paziņojums par fosfora daudzumu zivīs ir nepareizs. Tātad savā gaļā tas ir daudz vairāk: 100 g zivju ir 130-260 miligrami fosfora un 100 g svaigas gaļas - 150-330. Turklāt ir produkti, kas satur vēl vairāk fosfora, piemēram, sieri, pākšaugi, žāvēti augļi, gliemenes.
  5. Olbaltumvielu diēta ir ideāli svara zaudēšanai.
    Tas nav taisnība. Tā kā cilvēkam ir jāēd ne tikai olbaltumvielas, bet arī tauki. Ja ķermenis sāk saņemt mazāk mikroelementu un vitamīnu, tad tas nekavējoties negatīvi ietekmē tā izskatu. Varbūt kāds zaudēs papildu kilogramus, sēžot uz olbaltumvielu diētu, bet tajā pašā laikā viņš zaudēs savu veselību.
  6. Sulas, kokteiļus un ekstraktus ir veselīgāki nekā augļi un dārzeņi.
    Ēdot augļus, vienmēr jābūt prioritātei, jo izvēloties sulu, persona faktiski zaudē lielāko daļu uzturvielu, kas atrodas augļu un dārzeņu šķiedrās.
  7. Saldējums ir pilnīga maltīte.
    Faktiski nav augstvērtīga, dabiska un vārīta produkta, kas satur visas labvēlīgās vielas, kas nepieciešamas sabalansētam uzturam. No tā mēs varam secināt, ka saldējumu nevar uzskatīt par pilnvērtīgu pārtiku.
  8. Citronu dezinficē jūras veltes.
    Šī pārliecība, kas ir tik izplatīta, ka tā ir ļoti bīstama, jo citronam nav antimikrobiālu un dezinficējošu īpašību, tas nevar neitralizēt, piemēram, citrona sulā laistītas zivis vai citronā marinētas garneļu salāti.
  9. Sarkanvīns bagātina asinis, uzlabo anēmiju.
    Daudzus gadus mēs bijām pārliecināti, ka sarkanvīnam, acīmredzot, balstoties uz tās krāsu, līdzīgi asins krāsai, ir antianēmiska vara, jo tā satur daudz dzelzs, kas ietekmē sarkano asins šūnu masveida ražošanu. Tas nav vispār. Līdz šim ir pierādīts, ka vīnā esošā dzelzs daudzums ir ne tikai niecīgs (vidēji 100 miligrami dzēriena uz 0,5 ml dzēriena), bet arī nav noderīgs cilvēka ķermenim.
  10. Saldētiem pārtikas produktiem ir daudz mazāk barības vielu nekā svaigiem.
    Saldēšana ir labākais veids, kā saglabāt produkta kvalitāti un uzturvērtību, jo tas ir ļoti ātrs process. Tāpēc, izmantojot iesaldēšanu, jūs varat iegūt produktus, kuru uzturvērtība dažos gadījumos ir daudz augstāka nekā līdzīga, nomināli deklarēta "svaiga".
  11. Neapstrādātas olas ir grūti sagremot.
    Starp daudzajām apsūdzībām pret neapstrādātajām olām pastāv pārspīlēts un nemotivēts viedoklis, ka viņiem ir zems sagremojums. Ja salīdzināšanai izmantojat neapstrādātu un vārītu olu, un pārbaudiet, cik daudz tās sagremo, jūs redzēsiet, ka divām neapstrādātajām olām tas aizņems divas stundas, bet divas vārītas olas trīs. Secinājums liecina par sevi.
  12. Ananāsu, greipfrūtu, ēst pēc ēšanas, sadedzina uzkrāto tauku saturu, tādējādi palīdzot zaudēt svaru.
    Diemžēl tā nav. Protams, šie augļi ir ļoti noderīgi, kā principā jebkurš cits, bet tie nekādā veidā nevar iznīcināt taukus - ne tie, kas atrodas pārtikā, ne tie, kas jau ir noglabāti jūsu organismā.

Nav svarīgi, kur jūs uzzinājāt par veselīgas ēšanas noteikumiem: draugs, kurš nekad nav bijis slims un vienmēr izskatījās labi, stāstīja jums, lasīja modernā dietologa grāmatā vai studējis ārstu ieteikumus, jums nevajadzētu ticēt visiem akli. Pārtika, kas liek jums justies veseliem un laimīgiem, ir pareiza, tāpēc labāk ir pārbaudīt un noliegt, nekā akli ticēt un negūt labumu no tā.

Pin
Send
Share
Send
Send